Пищевые токсикоинфекции и их лечение


Пищевые токсикоинфекции и их лечение
Пищевые токсикоинфекции – заболевания, которые возникают после того как была употреблена пища, которая заражена определенными видами микробов или содержащей продукты их жизнедеятельности. Возбудители этой инфекции достаточно широко представлены в природе и очень часто присутствуют в организме человека и животных, не причиняя вреда. При определенных условиях возбудители токсикоинфекции проявляют свои токсические свойства.
Чаще всего токсикоинфекция вызывается употреблением в пищу продуктов из мяса и рыбы, зараженных возбудителями этой инфекции. Заболевания возникают тогда, когда возбудители размножаются в пище в большом количестве. То есть, в возникновении пищевой токсикоинфекции, кроме зараженных пищевых продуктов, имеют огромное значение условия, в которых готовится пища. Хранение полуфабрикатов и готовой еды в теплом помещении является основной причиной, которая способствует массовому размножению возбудителей, которое приводит к возникновению пищевой токсикоинфекции. Часто пища, с которой не было никаких проблем, после того как ее съели сразу после приготовления, вызывала вспышку токсикоинфекции при употреблении ее через некоторое время, после того, как она полежала при комнатной температуре.
Особую опасность представляет фарш, заливные блюда, так как в них микробы размножаются очень быстро. Поэтому хранить такие блюда необходимо исключительно в холодильнике. Бактерии вызывающие пищевую токсикоинфекцию погибают под влиянием на них высоких температур. Однако, если оно недостаточно длительное, возбудители инфекции, находящиеся в толщине продукта, могут не погибнуть. Поэтому, действие высокой температуры должно быть достаточно интенсивным и продолжительным.
Пищевые токсикоинфекции протекают в виде острого гастроэнтерита. Болезнь может начаться в скорости после того как была употреблена инфицированная пища. Появляются понос и рвота. Температура может подняться до тридцати девяти градусов. Обычно выздоровление наступает через три или четыре дня. Однако, бывают случаи, когда болезнь протекает достаточно тяжело.
Для лечения необходимо быстрое промывание желудка и применение солевых слабительных. Больному рекомендуется полный покой и постельный режим. Назначается строгая диета. Через пару дней общее состояние больного улучшается. Появляется аппетит. В этот период ему необходимо полноценное питание, быстро переходящее в нормальный режим. Мгновенный вывод выигрыша и дающие слоты каждому игроку, переходи в чемпион казино сайт .